Holstein inekleri Romanya’da en yüksek süt üretimini üretir ve çiftlikler kurmak isteyen yetiştiriciler bu ırkı listenin en üst sıralarına koyar. Bununla birlikte, performansa ulaşmak için, Holstein’a çok iyi bakılması gerekir ve yem ve saklandığı koşullar, ineğin büyük miktarlarda kaliteli süt sağlaması için temel faktörlerdir. Ama belki de en önemlisi, cinsin performansından gerçekten “sorumlu” olan genetik.

Üretim sadece genetikten etkilenmez. Bu, bir çiftlikte çok iyi uzmanların, özellikle de mükemmel yem yönetiminin olması gerektiği anlamına gelir. Çok kaliteli süt alıyoruz, yani protein ve yağ oranı çok iyi olmalı. Şu anda yağ içeriği 3.8’in üzerinde ve protein içeriği 3.3’ün üzerinde olan sütümüz var.

Simmental sığır hakkında

Batı İsviçre’deki Simmel bölgesinden geldikleri ve dünyanın en eski sığır ırklarından biri oldukları bilinmektedir. Aynı zamanda, bu cins Simmental sığır (Almanya), Montbeliarde (Fransa) veya Razzeta d’Oropa (İtalya) gibi diğer Avrupa ırklarının oluşumuna katkıda bulunmuştur. Şimdi bu cins, hemen hemen tüm dünyada mevcut ve onları Namibya, Avustralya, Brezilya, Japonya veya Kanada gibi ülkelerde bulabiliriz. Tipik özellikleri, Simmental sığırlarının mükemmel üreme, süt ve et verme kabiliyetinin yanı sıra yüksek uzun vadeli doğurganlığıdır. Cinsin bir özelliği, renklendirmesidir – kırmızımsı veya sarımsı lekeli beyaz, aralarında kesin sınırlamalar vardır. Dizlerden aşağısı bacaklar her zaman beyaz ve ağız pembedir. Başta karakteristik bir baskın beyaz desen vardır.

Buzağılar, Annenin  kısa sürede çok fazla olan sütü nedeniyle çok sağlıklıdır. Ayrıca türün temel ekonomik avantajı, bu cinsin hamile kalabileceği yaşın 2 yıl olması ve 13 buzağı üretebilmesidir.